domek topslogan
Rejon Częstochowa
Przełącz na rejon Kraków >>
Konto
Zaloguj się >>


Pstrągarnia Raczyńskich

Jesteś tutaj: Atrakcje na Jurze > Warto zobaczyć > Pstrągarnia Raczyńskich

Złoty Potok nieodłącznie związany jest z hodowlą królewskiej ryby - pstrąga tęczowego. Stąd zaczął się triumfalny pochód tej ryby na stoły całej Europy. W drugiej połowie XIX w. hr. Edward Raczyński - właściciel Złotego Potoku - postanowił wykorzystać krystalicznie czystą wodę ze Źródeł Zygmunta i Elżbiety i w przysiółku Złotego Potoku - Piszczkowie założył hodowlę ryb łososiowatych. W tym celu sprowadził z Litwy inż. Michała Girdwoynia, doskonale wykształconego biologa, specjalistę od ryb i... pszczół aby ten wybudował pstrągarnię. Teren przeznaczony pod gospodarstwo rybackie obejmował 22 stawy o łącznej powierzchni 132 000 m² usytuowane w dolinie rzeki Wiercicy. Wybudowano też wylęgarnię pstrągów o powierzchni 160 m²; dzisiaj w budynku tym prowadzona jest sprzedaż ryb. W 1881 roku przypłynęła z dalekiej Kalifornii ikra pstrąga tęczowego - pod opieką pewnego amerykańskiego senatora, na którego cześć jeden ze stawów nazwano później „Amerykanem”. Zapłodnienie ikry odbyło się uroczyście, w obecności zaproszonych gości. W ten sposób powstało pionierskie, pierwsze gospodarstwo pstrągarskie w Europie kontynentalnej!

Bardzo szybko hodowlę rozszerzono i w poszczególnych stawach hodowano pstrąga strumieniowego, jeziorowego i tęczowego oraz łososia kalifornijskiego, a oprócz tego węgorze, karpie polskie i królewskie oraz liny i brzany. Ze Złotego Potoku królewska ryba - pstrąg rozprzestrzeniła się i podbiła stoły na całym kontynencie. W 1908 r. rozwinięto gospodarstwo rybackie poprzez rozszerzenie hodowli karpia i wprowadzenie hodowli sandacza. W tym czasie liczba stawów wzrosła do 46, a powierzchnia lustra wody do 60 mórg.

Oncorhynchus_mykiss

Pstrągarnia stworzona przez Raczyńskich działa do dzisiaj. Odmiana pstrąga o złotym zabarwieniu zyskała nawet przydomek "złoty pstrąg ze Złotego Potoku". W stawach pojawiła się też odmiana pstrąga o kolorze błękitnym, zwana "hrabiowską". Wyjątkowa woda nadaje hodowanym tutaj pstrągom wyjątkowy smak. Niektóre stawy Pstrągarni Raczyńskich mają swoje nazwy, nadane w 1881 r. Są to m.in. Staw Zygmunt, Staw Świętokrzyski, Staw Szmaragdowy. Po II wojnie Pstrągarnię znacjonalizowano i działała w ramach Państwowego Gospodarstwa Rybackiego. Jeden ze stawów został nazwany "Ziętek", ponieważ w tym stawie trzymał swoje pstrągi były wojewoda śląski, generał Jerzy Ziętek. W 2005 r. dawną Pstrągarnię Raczyńskich Agencja Rolna Skarbu Państwa sprzedała długoletniemu dzierżawcy, Markowi Piszczale. W 2006 r. przy pstrągarni powstała smażalnia ryb, gdzie można zjeść smacznego, świeżego pstrąga, zarówno smażonego, jak i wędzonego.
W Pstrągarni Raczyńskich można również zakupić żywe pstrągi oraz karpie i jesiotry.
smazalnia

Relaks na świeżym powietrzu, spacer po lesie i rybka na tarasie z chłodnym piwem. Podczas posiłku można podziwiać dostojny dąb Bartuś. Sposobów na atrakcyjne spędzenie wolnych chwil z całą rodziną z pewnością nie zabraknie. Tym bardziej, że można obejrzeć żwawo pływające pstrągi w krystalicznej wodzie Wiercicy a nawet złowić je samemu.

staw1

staw2

staw3

staw4

Do źródeł Zygmunta i Elżbiety jest zaledwie kilka minut spaceru po malowniczym jurajskim lesie. Skały zwane Bramą Twardowskiego i Diabelskie Mosty są w zasięgu kilku dziarskich kroków. Tu można poczuć na własnej skórze co odczuwał Pan Twardowski, startując na kogucie na księżyc. Spojrzenie w dół z Diabelskich mostów - tylko dla śmiałków. Diebelskie Mosty to wysokie, osiągające 15 m bloki skalne porozcinane głębokimi szczelinami leżące na terenie rezerwatu Parkowe. Rezerwat został utworzony w 1957 roku dla zachowania wzgórz wraz z fragmentami doliny Wiercicy, a także form skalnych i starodrzewia.

bt1

bt

Leśne otoczenie, szum rzeki Wiercicy, urlokliwe widoki na jurajskie skałki i spotkanie z historią, na pewno pozwolą oderwać się od dnia codziennego i naładować się pozytywną energią.

p1

p2

p3

p4


Lokalizacja: Złoty Potok, Kościuszki 100
Gmina: Janów
Region turystyczny: Jura Krakowsko-Częstochowska
Lokalizacja: nad wodą, w lesie, na wsi
Kontakt telefon: +48 34 3278076
Typ obiektu: miejsce symboliczne
Ceny i udogodnienia: Wstęp wolny
Dostępność: cały rok

Zdjęcia

krzyżykNasza strona wykorzystuje pliki cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Przeczytaj więcej o plikach cookies i znowelizowanej ustawie Prawa Telekomunikacyjnego TUTAJ.
youtube